В октябре стоимость килограмма красной икры в России снизилась до минимума с начала 2023 года. Об этом со ссылкой на данные Росстата сообщает РИА Новости.

Темпы падения стоимости деликатеса увеличились до 2,6 процента — это рекордное снижение с января 2011 года. К середине осени икра подешевела до 6 060 рублей — это минимальная цена с декабря 2022-го (5,94 тысячи рублей).

В январе 2023 года цены на популярный деликатес впервые превысили 6 тысяч рублей и резко выросли до 6 125 рублей. Рекордом стоимости икры стала отметка в 6 315 рублей, но с августа цены начали уменьшаться.

По словам главы Росрыболовства Ильи Шестакова, причиной снижения стали выросшие объемы добычи рыбы и удачная лососевая путина. С начала года рыбаки добыли более 607 тысяч тонн лосося — это второй показатель после рекордного 2018 года. Тогда объемы добычи составили 676 тысяч тонн рыбы.

На фоне уменьшения стоимости спрос на икру в октябре-ноябре в среднем по России вырос на 21 процент. Эксперты полагают, что перед Новым годом цены на деликатес снова вырастут.