Состоялось торжественное закрытие выставки-ярмарки «Продовольствие — 2023», которая шла на Комсомольской площади столицы Якутии с 15 сентября.

В рамках ярмарки было проведено множество конкурсов, в числе которых и «Народный выбор», организованный ГКУ РС (Я) «Республиканский центр пищевых технологий». Напомним, что 13 сельскохозяйственных предприятий конкурсантов выставили на народное судейство свои продукции, наиболее популярные у покупателей — это сливочное масло, сыр и колбасные изделия. Их качество оценили более 350 участников дегустации.

Так, вкуснейшее сливочное масло, по мнению народных судей, можно приобрести в сельскохозяйственном потребительском кооперативе «Павловский молочный завод» Мегино-Кангаласского улуса. Именно их продукция завоевала наибольшее число голосов, определив их победителями в конкурсе «Народный выбор за лучшие вкусовые качества масла сливочного».

Стоит отметить, что судьи даже не догадывались, за чью продукцию они отдают свой голос, полагаясь лишь на свои рецепторы. Образцы продукций были выставлены строго конфиденциально, пронумерованными.

Таким же образом, сыр «Вилюйский полутвердый» сельскохозяйственного перерабатывающего потребительского кооператива «Сыа Булуу» из Вилюйского улуса не оставил равнодушным членов народных судей. Продукция с большим отрывом голосов заслуженно получила звание победителя в конкурсе «Народный выбор за лучшие вкусовые качества сыра».

Ну, а при выборе колбасных изделий – голоса разделились не на шутку. Уж где-где, но в Якутии-то точно умеют вкусно обращаться с мясом! Так, в конкурсе «Народный выбор за лучшие вкусовые качества колбасных изделий» победила колбаса варено-копченая «Московская» родом из столицы Якутии ООО ПК «Туймаада».

В качестве награды всем победителям вручили подарочные сертификаты со скидкой 30% на услугу лабораторных исследований, которые проведят в испытательной лаборатории Республиканского центра пищевых технологий. Победителей поздравила директор учреждения, Розаида Гудуева.