Последние новости

Политика

Мандарин — фрукт для хорошего настроения. Рецепты

Ни один Новый год не обходится без этих оранжевых сладких фруктов. Плоды ароматные, созревают с октября по декабрь. Отличие мандаринов от других цитрусовых в легко отделяемой тонкой кожурке яркого оранжевого цвета. У некоторых сортов шкурка почти не соприкасается с мякотью и отделяется воздушным слоем. Спелые фрукты небольшие, шаровидные и весят до 150 г.

Приятный аромат цедры поднимает настроение. Регулярный прием в пищу мандаринов повышает жизненный тонус.

Польза мандаринов неоспорима, они являются основным источником витаминов зимой, которые так необходимы организму человека в этот период. Поэтому их употребление очень полезно женщинам, мужчинам и детям.

Рецепты из мандарина

Рецепты из мандарина способны удивить любого гурмана. Фрукты не только едят свежими, но и используют для приготовления соков, фреша и напитков, добавляют в десерты, выпечку, фруктовые и овощные салаты. Мандарины входят в состав мороженого, суфле из творога, молочного желе и йогуртов, из них готовят подливы и соусы, очищенные дольки консервируют. Из мандаринов делают варенье, джемы, компоты, настойки и ликеры, измельченную цедру добавляют в чай для аромата.

Рецепт: Мандариновые дольки в шоколаде с фисташками

Ингредиенты:

  • 2 мандарина
  • 40 фисташек
  • плитка молочного или черного шоколада

Приготовление:

  • Очистите цитрусы и разделите на дольки, которые нужно очистить от волокон.
  • Выложите дольки на блюдо, чтобы они немного подсохли.
  • Шоколад поломайте, положите кусочки в ковшик из алюминия, поставьте на маленький огонь и влейте чуть кипяченой воды. Помешивайте, пока шоколад полностью не растает.
  • Каждую дольку обмакните на половину в растопленном шоколаде и выкладывайте на блюдо.
  • Очищенные фисташки измельчите в блендере и посыпьте дольки.
  • Блюдо с десертом поставьте в холодильник, чтобы шоколад застыл.

По материалам Источника

 

В нашей семье обязательными Новогодними блюдами являются красивый и вкуснейший Мандариновый салат и Мандариново-лимонный напиток, который особенно нравится детям.

Добро пожаловать на кухню!

Мандариново-лимонный напиток

Ингредиенты:

  • 7 мандаринов
  • лимон
  • 1,5 литра воды
  • 6 ст. л. сахара

Приготовление:

  • Вскипятить воду, развести в ней сахар, оставить сироп остывать.
  • Очистить 6 мандаринов, разрезать их поперёк, удалить косточки, измельчить в блендере, процедить через сито, вылить сок в остывший сироп.
  • Лимон разрезать пополам, выдавить через ситечко сок, добавить к сиропу. Хорошенько перемешать.
  • Перелить лимонад в кувшин для подачи.
  • Оставшийся мандарин очистить, разделить на дольки, добавить в кувшин.
  • Напиток охладить в холодильнике, либо добавить в кувшин кусочки льда.

Мандариновый салат

Ингредиенты:

  • 600 гр. мандаринов
  • 400 гр. отварной куриной грудки
  • 200 гр. синего салатного лука
  • 1 ч. л. сахара без верха + 0,5 ч. л. столового 6% уксуса
  • 2 ст. л. майонеза

Приготовление:

  • Заранее маринуется лук. Для маринования потребуется около часа. Лук почистить, нарезать полукольцами, сложить в дуршлаг. Обдать сначала кипятком, затем облить холодной водой. Сложить в стеклянную баночку, перемешать с сахаром и уксусом. Я закрываю крышкой, и перетрясаю баночку как следует, чтобы всё хорошо перемешалось. Оставить мариноваться.
  • Отварить куриную грудку в подсоленной воде минут 20. Охладить, разобрать руками на небольшие кусочки.
  • Почистить мандарины, разобрать на дольки.
  • Соединить курицу, мандарины, лук. Добавить пару ложек майонеза, перемешать, выложить в красивую салатницу.
  • Наслаждаться необычным вкусом!

Всем приятного аппетита и с Наступающим Новым годом!

Ирина Вайнер

Предыдущая новость
Как мы напугали Чысхаана
Следующая новость
Специалисты выяснили, что COVID-19 не могли подтвердить у тех, кто злоупотреблял алкоголем

Вам может быть интересно:

Результатов не найдено

Форум. Темы дня

Меню