Запеченные в духовке цветная капуста и помидоры с чесноком подойдут как гарнир к любому мясу или рыбе . А для перекуса эти овощи могут стать самостоятельным блюдом.

Добро пожаловать на кухню!

Нам потребуется:

Цветная капуста – 1,5 кг

Помидоры – 2-3 штуки

Чеснок – 3-4 зубчика

Соль, паприка

Майонез и сметана в равных количествах, по 250 гр

Приготовление:

Промываем капусту и помидоры. Капусту разбираем на соцветия, помидоры режем кольцами. Чеснок очищаем и нарезаем тонкими лепестками.

Складываем соцветия капусты в глубокую ёмкость. Отдельно смешиваем майонез, сметану, соль по вкусу. Выливаем соус в капусту и хорошо перемешиваем, чтобы соцветия покрылись тонким слоем. Небольшое количество соуса оставим на помидоры.

Покрытые соусом соцветия и кружочки помидоров  выкладываем на противень. Помидоры смазываем соусом и кладём на каждый кружочек несколько лепестков чеснока.

Все овощи сверху посыпаем паприкой, или другими любимыми приправами.

Отправляем в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Ирина Вайнер

Фото автора