Сегодня мы поделимся с вами самыми полезными и вкусными рецептами с использованием этого чудодейственного корня. Оказывается и лекарство может быть вкусным! Корень имбиря можно употреблять в свежем виде, сушеном виде или в виде порошка.

Имбирный чай

Как правило, наиболее распространенный способ употребления имбиря — это имбирный чай.

Для приготовления чая вам понадобятся:

• 1 литр воды
• 2 — 3 см свежего корня имбиря
• 3 ст. ложки меда
• сок половины свежего лимона или лайма
• цветки ромашки (по желанию)
• листья мяты или мелиссы (по желанию).

Отчистите корень имбиря и порежьте его очень тонкими ломтиками. Выжмите сок из половины свежего лимона или лайма.

Вскипятите литр воды и как только она закипит, добавьте в нее порезанные ломтики имбиря и снимите с огня. Дайте чаю настояться 10 — 15 минут.

Добавьте в него 3 столовые ложки меда (по вкусу) и сок свежевыжатого лимона. В имбирный чай также можно добавить ромашку, мелиссу или мяту — на ваш вкус!

Вкусный и полезный напиток готов!

Имбирь с медом и лимоном

Мед с имбирем и лимоном является одним из самых эффективных народных рецептов в борьбе с простудными заболеваниями. Благодаря своим противовоспалительным, жаропонижающим, потогонным и отхаркивающим свойствам, а также, благодаря огромному содержанию витаминов — он значительно облегчит неприятные симптомы и поможет вам в кратчайшие сроки побороть любое простудное заболевание.

Вам понадобятся:

• 3 — 4 см очищенного корня имбиря
• 1 лимон
• 450 мл меда (гречишный мед в этом рецепте лучше не использовать)
• 1 ч. ложка корицы (по желанию).

Нарежьте лимон (вместе с кожурой) кубиками по 5 мм.

Затем почистите и очень мелко нарежьте кубиками по 1 мм или потрите на мелкой терке 3 — 4 см корня имбиря.

Добавьте эти два ингредиента в 400 — 500 мл меда (на ваш вкус), перемешайте и дайте немного настояться.

Употреблять такой мед стоит 3 — 4 раза в день по одной чайной ложке или добавлять в чай или горячую воду.

Хранить эту волшебную медовую смесь обязательно нужно в холодильнике. Перед каждым употреблением тщательно перемешивайте содержимое в банке, так как сок лимона и имбирь постепенно будут подниматься наверх, оставляя более густой мед на дне.

Компресс из настоя имбиря

Многими исследованиями был доказан обезболивающий эффект имбиря при ревматизме и артрозе. Имбирь можно употреблять как внутрь, так и в виде компресса.

Для приготовления компресса вскипятите 300 мл воды и добавьте в нее 3-4 см тертого свежего корня имбиря или 1 — 2 ст. ложки имбирного порошка. Дайте этой смеси настояться 30 — 40 минут. Смесь лучше использовать в горячем виде. Возьмите чистую сухую хлопковую ткань, намочите ее в готовой смеси, аккуратно отожмите и обмотайте больную зону. Оставьте этот компресс на 20 — 40 минут. Лучше всего накрыть место компресса полотенцем или одеялом, чтобы он сохранял свое тепло.

Но будьте аккуратны! Имбирь при наружном применении может вызывать аллергические реакции в виде сыпи. Попробуйте нанести смесь на небольшой участок кожи и подождите 15 минут для исключения у вас аллергической реакции.

Имбирь в качестве приправы

Что касается кулинарии, то эта пряность может быть использована по-разному. От заправки салатов до мариновки мяса. Имбирь это обязательный ингредиент для приготовления многих азиатских блюд.

В применении имбиря в качестве приправы при приготовлении блюд, ключевым является момент его добавления. Если мы добавим его в начале приготовления горячего блюда, то вкус его будут более мягким, а если в конце, то более жгучим и ароматным. Используйте, как вам больше придется по вкусу!

Источник