Как показывает практика, слова о том, что наше тело примерно на 60% состоит из воды, и в ней нуждается каждая клеточка нашего организма, — не аргумент для тех, кто не любит пить воду. Хорошо, что в запасе есть еще несколько веских доводов, которые чаще всего срабатывают — клиенты, снижающие вес, активно начинают внедрять и укреплять полезную привычку — пить воду.

1. Вода выводит продукты метаболизма. При снижении массы тела жир уходит, грубо говоря «‎тает», в результате чего образуются продукты распада (кетоновые тела), которые должны выводиться из организма. По большей части продукты расщепления жировой ткани водорастворимы, то есть выводятся с потом и мочой, и нам обязательно надо от них избавляться.
2. Вода естественным образом подавляет аппетит. Жажда, вызванная умеренным обезвоживанием, довольно часто ошибочно принимается мозгом за голод. Возможно, аппетит уменьшится, если вы просто выпьете теплой воды. Кроме того, вода может способствовать насыщению: попадая в желудок, она активизирует рецепторы, и в мозг начинают поступать сигналы о насыщении. Следовательно, выпивая пару стаканов воды незадолго до приема пищи, вы можете насытиться меньшим количеством еды!
3. Вода помогает расходовать энергию. Многие знают (клиенты, работающие по протоколу снижения веса CBT-OB, точно!), что одна из статей нашего ежедневного расхода калорий — диетический термогенез, то есть то количество калорий, которое организм тратит только на переваривание и запасание пищи (около 10% от суточной калорийности рациона). Но есть ещё и индуцированный водой термогенез. Вода, особенно охлажденная, стимулирует выработку тепла в организме (превращает калории в тепло). В частности, в небольшом исследовании 2003 года, опубликованном в The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, потребление около двух чашек воды температурой 71°F (это примерно 22°C) привело к увеличению скорости метаболизма в среднем на 30% у 14 здоровых взрослых людей с нормальным весом.

В исследовании 2013 года оценивалось влияние употребления дополнительных 1500 мл воды на массу тела, индекс массы тела и состав тела у 50 девушек с избыточным весом. Девушкам было рекомендовано выпивать по 500 мл воды три раза в день за полчаса до завтрака, обеда и ужина, при этом каких-либо дополнительных диетических рекомендаций дано не было.

Что же в итоге? Средние значения показателей массы тела до и после исследования, ИМТ и состава тела уменьшились (65,86 кг и 64,42 кг, 26,7002 кг/м2 и 26,1224 кг/м2 и 79,626 мм и 76,578 мм соответственно), и все три результата были статистически высокозначимыми. Так роль индуцированного водой термогенеза в снижении веса у людей с избыточным весом была подтверждена. Конечно, статистически высокозначимые результаты ≠ дающие вау-эффект в реальности. Влияние индуцированного водой термогенеза на похудение незначительно, но, как говорится, мелочь, а приятно!

4. Вода может снизить общее потребление калорий из жидкости. Вода — лучшая альтернатива калорийным напиткам, таким как сок, содовая, подслащенные чай или кофе. В исследовании 2012 года было показано, что замена двух или более высококалорийных напитков водой или диетическими напитками каждый день в течение 6 месяцев приводила к средней потере веса от 2 до 2,5% у женщин с избыточным весом и ожирением.

Результаты масштабного исследования 2014 года показали, что мужчины и женщины, заменявшие одну порцию подслащенного напитка водой или низкокалорийным напитком каждый день в течение 4 лет, набрали на 0,49 кг меньше, чем группа участников, не вносившая никаких изменений. Несмотря на то, что диетическая газировка не содержит калорий, её замена водой также может способствовать снижению веса. В исследовании 2015 года, опубликованном в The American Journal of Clinical Nutrition, женщины с избыточным весом и ожирением, которые заменили диетические напитки водой после основного приема пищи, показали большее снижение веса во время программы похудения.

5. Вода положительно влияет на здоровье и самочувствие при похудении.

Обезвоживание нередко вызывает усталость, головокружение, спутанность сознания, что, конечно, отрицательным образом может повлиять на мотивацию человека, снижающего вес. При отсутствии сил гораздо меньше хочется готовить дома, делать выбор в пользу здоровых продуктов питания, увеличивать повседневную физическую активность.

Клиентам, чья работа связана с умственным трудом, я также рассказываю, что правильная гидратация крайне важна для эффективной работы мозга. Согласно исследованию 2012 года даже небольшой уровень обезвоживания (потеря всего 2% воды) ухудшает работоспособность при выполнении задач, требующих внимания, когнитивных функций, физических движений и навыков непосредственной памяти. И, конечно, всем стоить помнить, что употребление достаточного количества воды обеспечивает нормальную текучесть желчи (эта биологическая жидкость на 95% состоит из воды!).

Обезвоживание, наоборот, приводит к загустению желчи (появлению в ней осадка), что повышает риск возникновения желчнокаменной болезни. Кстати, быстрое похудение, то есть, когда потеря веса составляет более 1,5 кг в неделю, также повышает риск образования камней в желчном пузыре, но это уже тема отдельного разговора.

Сколько воды нужно пить? Женщины должны получать ежедневно около 2,7 литров жидкости, мужчины — 3,7 л. Эти рекомендации распространяются на жидкость из воды, других напитков и продуктов питания. Обычно около 20% суточного потребления жидкости поступает с пищей (550-750 мл), а остальное — с водой и другими напитками.

Один из способов определить, достаточно ли вы пьете воды, — ориентироваться на цвет мочи. Если он темно-желтый, вы недостаточно пьете. Стремитесь к светло-желтому.

Исследования показывают, что питьевая вода может способствовать снижению веса и дает бонусы для здоровья. Поддержание водного баланса определенно помогает организму работать более эффективно, а нам — чувствовать себя лучше. Однако питье воды — лишь одна из полезных привычек на пути к здоровой массе тела. Без коррекции питания, увеличения физической активности вряд ли можно добиться значительной потери веса. Источник

Как известно для снижения веса важно здоровое питание, особенно по утрам. Если вы предпочитаете на завтрак кашу, то мы с удовольствием поделимся с вами оригинальным рецептом. Этот завтрак готовится из киноа на миндальном молоке, подаётся с кусочками карамелизированной тыквы и миндалём.

Рецепт каши

Ингредиенты:
1/2 стакана киноа;
1 стакан миндального (или другого растительного) молока;
190 гр. тыквы;
1 ст. л. сиропа топинамбура (по желанию);
3 ст. л. кокосового молока;
миндаль;
корица;
молотый имбирь;
мускатный орех;
соль по вкусу.

Приготовление:
1. Один стакан миндального молока доведите до кипения и засыпьте в него 1/2 стакана киноа.
2. Посолите по вкусу и добавьте щепотку корицы. Варите до готовности: киноа должно впитать всю жидкость.
3. Тыкву нарежьте кубиками и тушите до мягкости на медленном огне. В конце добавьте 2 ст. л. сиропа агавы (или любого другого по желанию), по щепотке корицы, молотого имбиря и мускатного ореха, перемешайте, томите ещё 2-3 минуты и снимите с огня.
4. Подавайте кашу вместе с кокосовым молоком, карамелизированной тыквой и крупно порубленным миндалём. Приятного аппетита и хорошего начала дня!